Nährwerttabelle
In 100g essbarem Anteil (Rücken) sind enthalten:
w
Eiweiß
Fett
Eisen
Energie
Damwildfleisch
22,6 g
3,6 g
3,0 mg
122 Kcal
Rindfleisch
20,6 g
10,2 g
2,5 mg
174 Kcal
Schweinefleisch
15,2 g
30,6 g
2,3 mg
3,361 Kcal
Nährwertgehalt:
Eiweiß:
23%
Fett:
ca. 2% im Fleisch
Natrium:
70 mg
Kalium:
360 mg
Eisen:
2,9 mg
Vitamin B2
0,2 mg
Kcal: 110-120
kj: 460-500
